Shaoxing Rice Wine prend la lumière à Londres

Le voyage mondial de l'événement Shaoxing Huangjiu a lieu à Londres le 7 décembre. [Photo fournie à ezhejiang.gov.cn]

Le voyage mondial de l'événement Shaoxing Huangjiu a commencé alors que la marque Gu yue Long Shan, une partie de l'événement de dégustation de China Shaoxing Yellow Rice Wine Co, a accueilli l'événement de dégustation "Zhi Ci Qing Yu" sur Regent Street, Londres, le 7 décembre.

Plus de 50 invités estimés, dont Marie Cheong Thong, membre du comité de jugement des spiritueux de compétition internationale du vin et des esprits, et l'expert en vin et viticole pétillant Neil Phillips, ont assisté à l'événement de la dégustation du Grand.

Cela marque un moment historique pour l'industrie Huangjiu (vin de riz jaune) à Shaoxing, car il organisait son premier événement de dégustation à grande échelle au Royaume-Uni.

Le lien entre le vin de riz jaune shaoxing et le Royaume-Uni remonte à 1915 lorsque le vin a reçu des médailles d'or et d'argent à l'Exposition internationale du Panama-Pacifique à San Francisco, rendant ses produits largement exportés vers des régions telles que Londres, New York, Tokyo, les Philippines et Singapour.

Le voyage mondial de l'événement Shaoxing Huangjiu a lieu à Londres le 7 décembre. [Photo fournie à ezhejiang.gov.cn]

Lors de la compétition internationale de vins et d'esprit de cette année à Londres, Gu Yue Long Shan a remporté quatre prix d'or sur six dans la catégorie des vins de riz jaune, avec "Zhi Ci Qing Yu" en prenant la première place et en obtenant le seul trophée de la compétition.

Selon les mots de l'évaluation IWSC, "fraîche, vibrante et équilibrée avec du caramel, de la gourde amère, de l'amande, de la marmelade, des fruits secs et des notes crémeuses. Il s'agit d'un exemple finement tricoté avec une grande fraîcheur et intégration. La finition est expressive, moelleuse moelleuse et lisse avec quelques notes Rancio. "

Grâce à la dégustation sur place, Gu Yue Long Shan a présenté les saveurs uniques de vin de riz jaune aux invités britanniques, créant un pont délicieux pour l'échange culturel entre l'Est et l'Ouest.